Салат "Нептун"
На 5 порций:
кальмары - 1 кг;
яйцо - 4 шт;
Креветки - 0,5 кг;
помидоры - 4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
1 пучок зелёного лука;
соль и майонез.
Варёные кальмары ( кстати.. Чтобы кальмары оставались мягкими, их нельзя переваривать. Варить их следует не больше 5 минут. ) нарезать соломкой. Помидоры, варёные яйца и лук-репку мелко нарезать.
Выкладывается салат слоями: кальмары, яйца,лук-репка, помидоры.
Помидоры и яйца стоит присолить. Каждый слой промазывается майонезом. Салат украшается очищенными креветками и мелко нарезанным зелёным луком.