Котлеты из щуки
Вам понадобится:
филе щуки - 1 кг;
морковь - 2 шт;
лук-репка - 1 шт;
яйцо - 1 шт;
соль, перец.
Лук и морковь очистить, нашинковать и немного обжарить на растительном масле. Филе щуки и обжаренные овощи пропустить через мясорубку. В рыбный фарш добавить соль, перец по вкусу, яйцо и все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы. Сформировать котлеты и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.